Правильна дієта під час ГРВІ

Усі ми знаємо, що під час хвороби важливо правильно харчуватися. Але які саме продукти допоможуть нам швидше впоратися із застудою чи грипом?

Наші рекомендації допоможуть вам приготувати корисні страви для хворих та допомогти їм швидше стати на ноги.

У цій статті ми розповімо про те, які продукти варто включити до свого раціону під час хвороби, а від яких краще відмовитись. Ви дізнаєтесь, як за допомогою харчування підтримати імунітет та прискорити одужання.

Харчування проти застуди: науковий підхід до дієти під час хвороби

Дотримуючись правильної дієти під час лікування ГРВІ, можна одужати набагато швидше.

Які продукти будуть корисні, а які - шкідливі під час хвороби?

Які продукти корисні?

• Помідори, огірки, відварені та тушковані овочі, авокадо і зелень містять комплекс біологічно активних речовин, що зміцнюють імунітет.
• Курячий бульйон, горіхи (5-6 штук на день), знежирений йогурт і пісне м'ясо (краще курячі грудки) Білок забезпечить швидке відновлення імунних клітин, а амінокислота цистеїн зробить слизові оболонки непроникними для збудників.
• Напої без кофеїну. Мінеральна вода - озонована, збагачена киснем або вітамінами; свіжовичавлений фруктовий сік, морс, зелений і трав'яний чай тонізують організм.
• Курага, родзинки, банани, яблука (свіжі без шкірки або запечені в духовці), ківі, айва, інжир, малина, смородина, ожина, обліпиха, брусниця, чорниця полегшують дихання й активізують імунітет.
• Апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони, гарбуз, варена морква та інші фрукти й овочі жовтого або помаранчевого кольору містять противірусні вітаміни А, Е, С, а також біофлавоноїди, які сприяють їх засвоєнню. На відміну від інших фруктів, у цитрусових немає ферменту аскорбінази, що руйнує вітамін С.
• Горіхи та фруктові кісточки багаті на рослинний білок, поліненасичені жирні кислоти, вітамін Е та мікроелемент селен, що стимулюють імунну систему.
• Риба, яйця, вівсяна каша, боби, горох, квасоля завдяки цинку зміцнюють захисні сили організму, нейтралізують віруси та позбавляють патологічної тяги до солодкого.

Які продукти шкідливі?

• Сирі овочі (капуста, редиска, ріпа, бруква) погано засвоюються, чинять сильну сокогінну дію і відволікають захисні сили організму від боротьби із застудою.
• Жирні (зокрема молочні) продукти перетравлюються насилу, унаслідок чого організм витрачає сили не на зміцнення захисної системи, а на переробку з'їденого.
• Кава, солодка газована вода, гострі приправи, прянощі, соління, копченості подразнюють слизову оболонку шлунка та кишківника, полегшуючи доступ вірусам.
• Ананаси, надто кислі та солодкі ягоди і фрукти несприятливо впливають на кислотно-лужний баланс організму, погіршують роботу захисної системи.
• Міцні м'ясні бульйони, яловичина, телятина, свинина, баранина - важка їжа. Застудившись, ви втрачаєте апетит, бо перетравлення їжі вимагає великих енергетичних витрат, а організм економить сили для захисту від вірусів.
• Хліб (особливо чорний) і макарони затягують одужання і сприяють розвитку постгрипозного діабету. Надлишок вуглеводів - збільшене навантаження на підшлункову залозу, яку насамперед атакують віруси, що потрапили в кров.
• Солодощі послаблюють імунітет і сприяють розвитку ускладнень грипу та ГРВІ - приєднанню до вірусів бактеріальної або грибкової інфекції.

Автор: А.Новак