Правильная диета во время ОРВИ

Все мы знаем, что во время болезни важно правильно питаться. Но какие именно продукты помогут нам быстрее справиться с простудой или гриппом?

Наши рекомендации помогут вам приготовить полезные блюда для больных и помочь им быстрее встать на ноги.

В этой статье мы расскажем о том, какие продукты стоит включить в свой рацион во время болезни, а от каких лучше отказаться. Вы узнаете, как с помощью питания поддержать иммунитет и ускорить выздоровление.

Питание против простуды: научный подход к диете во время болезни

Соблюдая правильную диету во время лечения ОРВИ, можно выздороветь гораздо быстрее.

Какие продукты будут полезны, а какие - вредны во время болезни?

Какие продукты полезны?

• Помидоры, огурцы, отварные и тушеные овощи, авокадо и зелень содержат комплекс биологически активных веществ, укрепляющих иммунитет.
• Куриный бульон, орехи (5-6 штук в день), обезжиренный йогурт и постное мясо (предпочтительнее куриные грудки). Белок обеспечит быстрое восстановление иммунных клеток, а аминокислота цистеин сделает слизистые оболочки непроницаемыми для возбудителей.
• Напитки без кофеина. Минеральная вода - озонированная, обогащенная кислородом или витаминами; свежеотжатый фруктовый сок, морс, зеленый и травяной чай тонизируют организм.
• Курага, изюм, бананы, яблоки (свежие без кожуры или запеченные в духовке), киви, айва, инжир, малина, смородина, ежевика, облепиха, брусника, черника облегчают дыхание и активизируют иммунитет.
• Апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, тыква, вареная морковь и другие фрукты и овощи желтого или оранжевого цвета содержат противовирусные витамины А, Е, С, а также биофлавоноиды, способствующие их усвоению. В отличие от других фруктов, в цитрусовых нет фермента аскорбиназы, разрушающего витамин С.
• Орехи и фруктовые косточки богаты растительным белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и микроэлементом селеном, стимулирующими иммунную систему.
• Рыба, яйца, овсяная каша, бобы, горох, фасоль благодаря цинку укрепляют защитные силы организма, нейтрализуют вирусы и избавляют от патологической тяги к сладкому.

Какие продукты вредны?

• Сырые овощи (капуста, редис, репа, брюква) плохо усваиваются, оказывают сильное сокогонное действие и отвлекают защитные силы организма от борьбы с простудой.
• Жирные (в том числе молочные) продукты перевариваются с трудом, в итоге организм тратит силы не на укрепление защитной системы, а на переработку съеденного.
• Кофе, сладкая газировка, острые приправы, пряности, соленья, копчености раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, облегчая доступ вирусам.
• Ананасы, слишком кислые и сладкие ягоды и фрукты неблагоприятно влияют на кислотно-щелочной баланс организма, ухудшают работу защитной системы.
• Крепкие мясные бульоны, говядина, телятина, свинина, баранина - тяжелая пища. Простудившись, вы теряете аппетит, потому что переваривание еды требует больших энергетических затрат, а организм экономит силы для защиты от вирусов.
• Хлеб (особенно черный) и макароны затягивают выздоровление и способствуют развитию постгриппозного диабета. Избыток углеводов - увеличенная нагрузка на поджелудочную железу, которую первым делом атакуют попавшие в кровь вирусы.
• Сладости ослабляют иммунитет и способствуют развитию осложнений гриппа и ОРВИ - присоединению к вирусам бактериальной или грибковой инфекции.

Автор: А.Новак