Інтернет-магазин Vivasan Україна
© 2010-2025

При використанні матеріалів сайту обов'язкове посилання на
www.vivasan-ukraine.com.ua

Як правильно мити та готувати продукти

Сторінка українською мовою | Страница на русском языке

📖 Стислий зміст статті: Методи очищення їжі для безпеки та користі. Вибір продуктів, ефективні методи очищення та мінімізація шкідливих речовин. Поради з приготування овочів та фруктів для збереження корисних властивостей.

📖 В статті розглянуті: Овочі та фрукти, миття овочів та фруктів, очищення продуктів, пестициди, нітрати, безпека продуктів, правильне приготування.

Щодня ми вживаємо в їжу овочі та фрукти, не замислюючись про те, наскільки ретельно вони очищені від шкідливих речовин. Пестициди, нітрати, бактерії - все це може утримуватися на поверхні продуктів та загрожувати нашому здоров'ю. Але як правильно мити та готувати овочі та фрукти, щоб убезпечити себе та свою родину?

Це питання особливо актуальне для батьків маленьких дітей, вагітних жінок і людей, які страждають на алергію або захворювання травної системи. Адже саме вони є найбільш чутливими до впливу шкідливих речовин, які містяться в продуктах харчування.

Багато людей вважають, що досить просто промити овочі та фрукти під проточною водою, щоб позбутися від забруднень. Однак це не завжди ефективно. Деякі шкідливі речовини глибоко проникають у тканини плода і потребують більш ретельної обробки.

У цій статті ми розповімо про різні методи очищення, які допоможуть вам зробити свою їжу безпечною та корисною. Ви дізнаєтеся, як правильно вибрати продукти, які методи очищення найефективніші, і як мінімізувати вміст шкідливих речовин у їжі. Ми також поділимося корисними порадами щодо приготування овочів та фруктів, щоб зберегти всі їхні корисні властивості.

Що потрібно робити, щоб овочі та фрукти потрапили на стіл не просто чистими, а ще й смачними, корисними та безпечними?

Читайте добірку простих та ефективних порад.

Щоб знизити вміст отрут, нітратів і пестицидів в овочах і фруктах, їх слід протягом півгодини вимочувати в підсоленій або підсолодженій воді, яка пов'язує шкідливі речовини і працює як сорбент.

Овочі краще проварити в такому розчині - тоді піде близько 50% отрути, і з них можна буде варити дитині супчик. Це необхідно, адже суп з отруєних овочів може призвести до панкреатиту.

Фрукти потрібно вимочувати в підсолодженій воді. Тобто солодке вимочуємо в підсолодженій воді, а все, що любить сіль, у підсоленій.

Якщо в дитини алергія, панкреатит або паразити, фрукти після вимочування краще запікати.

Зелень, полуницю, суницю та інші ягоди важливо правильно вимити, щоб в організм не потрапили аскариди або інші паразити. Для знищення мікроскопічних яєць аскарид можна використовувати перепад температури, за якого яйця просто лопаються. Беремо дві ємності - з окропом і крижаною (з льодом) водою - і по черзі 3-4 рази занурюємо в них фрукти (овочі).

Ягоди після такої процедури потрібно з'їдати протягом 30 хвилин: вони швидко ферментують і незабаром перестануть бути придатними до вживання.

Автор: А.Новак

< Назад   ^ Вгору

Розділ сайту: Статті

Дивіться інші статті:

• Вітаміни під час вагітності
• Дієта без наслідків
• Харчування під час вагітності
• Правильна дієта під час ГРВІ
• Ароматерапія та здорове харчування

Відгуки, коментарі, корисна інформація

 Інтернет-магазин www.vivasan-ukraine.com.ua » Статті » Як правильно мити та готувати продукти