Інтернет-магазин Vivasan Україна
© 2010-2025

При використанні матеріалів сайту обов'язкове посилання на
www.vivasan-ukraine.com.ua

Для чоловіків шкідлива їжа небезпечніша, ніж для жінок

Сторінка українською мовою | Страница на русском языке

📖 Стислий зміст статті: Природний бар'єр у жінок, що запобігає розвитку запальних процесів у мозку, спричинених вживанням жирної та шкідливої їжі. Уразливість чоловіків до захворювань, пов'язаних з метаболічними порушеннями, через відсутність подібного захисту.

📖 В статті розглянуті: Шкідлива їжа, вплив на чоловіків та жінок, естроген, захист мозку, запальні процеси, метаболічні порушення.

Чому шкідлива їжа по-різному впливає чоловіків і жінок? Відповідь це питання може здивувати багатьох.

Нове дослідження показало, що жіночий статевий гормон естроген відіграє ключову роль захисту жіночого мозку від негативного впливу неправильного харчування.

Виявляється, у жінок існує природний бар'єр, який запобігає розвитку запальних процесів у мозку, викликаних вживанням жирної та шкідливої їжі. У той час як у чоловіків такого захисту немає, що робить їх більш уразливими до захворювань, пов'язаних із метаболічними порушеннями.

Гормон естроген захищає жіночий мозок від запалення, пов'язаного з неправильним харчуванням, і тим самим запобігає хворобам обміну речовин і серцево-судинної системи.

Чоловікам зловживання фастфудом може загрожувати більшими неприємностями, ніж жінкам, - такого висновку дійшли дослідники з Південно-західного медичного центру Університету Техасу (США) разом із колегами з Мюнхенського технічного університету (Німеччина).

Експерименти ставили на мишах, проте є всі підстави вважати, що так само йдуть справи і в людей, оскільки тут задіяні базові імунологічні та гормональні механізми.

Один із головних центрів управління обміном речовин у мозку - гіпоталамус, причому він не тільки керує метаболізмом, а й впливає на відчуття голоду, апетит і взагалі харчову поведінку. Гіпоталамус часто стає "героєм" наукових робіт, присвячених ожирінню, діабету та іншим розладам, пов'язаним із неправильним харчуванням. Очевидно, що неполадки в ньому позначаються на засвоєнні організмом поживних речовин, на енергетичних витратах, на кількості з'їденої їжі. Причиною ж неполадок у гіпоталамусі може бути запалення.

Відомо, що запалення в мозку часто супроводжується ожирінням і проблемами з серцем. Але виявили ці після дослідів на самцях мишей, тож Дебора Клегг (Deborah Clegg) разом із колегами вирішила провести схожий експеримент із самками. Мишей тримали на їжі, що містила 42% жирів і була збагачена швидкозасвоюваними вуглеводами - метою дослідників було нагодувати тварин аналогом людського шкідливого фастфуду. Паралельно іншу групу мишей годували звичайним кормом, щоб було з чим порівнювати. Через 16 тижнів, як і очікувалося, в гіпоталамусі у самців знайшли явні ознаки запальної реакції, крім того, у них починалися проблеми з серцем і з глюкозним метаболізмом. Але водночас у мозку самок жодного запалення не було. Коротко про результати досліджень пише портал ABC Science.

У своїй статті в Cell Reports автори роботи пишуть, що для самок захистом від запалення слугував жіночий статевий гормон естроген, точніше, наявність особливого класу рецепторів до нього. Непрямим чином це підтверджується медичними спостереженнями, згідно з якими до менопаузи жінки є більш стійкими до таких супутників ожиріння, як діабет і серцево-судинні хвороби, проте після настання менопаузи (відповідно, після зниження рівня естрогену) рівень таких захворювань серед жінок помітно зростає.

Інший цікавий висновок, зроблений дослідниками, стосується відмінностей у біохімічному складі мозку самців і самок. Виявилося, що ліпіди в мозку самців містили набагато більше пальмітинової кислоти, і майже не містили лінолевої кислоти. Своєю чергою, у самок було більше лінолевої кислоти і менше пальмітинової. Саме пальмітинова кислота в надлишку міститься у звичайних харчових жирах, з іншого боку, відомо, що вона провокує запалення в гіпоталамусі. Можна сказати, у самців мишей з'їдена ними шкідлива їжа в прямому сенсі осідала в мозку і викликала запалення, тим самим порушуючи обмін речовин. Самки, навпаки, завдяки естрогену і рецепторам до нього були захищені від припливу пальмітинової кислоти. Варто підкреслити, що тут ідеться не стільки про ожиріння, скільки про інші наслідки неправильного харчування; хоча, можливо, естроген може захистити від появи надмірної ваги так само, як він захищає від діабету.

Якщо отримані дані підтвердяться в клінічних експериментах, то проблеми з серцем і обміном речовин у чоловіків можна буде лікувати за допомогою жіночого гормону. Тут можна згадати іншу недавню роботу, опубліковану торік співробітниками Університету Буффало (США): вони з'ясували, що естроген захищає від стресу нейронні рецептори, необхідні для виконання вищих нервових функцій. Тобто жінки отримують від естрогену подвійну - як мінімум - вигоду: він їх захищає і від стресу, і від неправильної їжі.

Утім, навряд чи в запаленні гіпоталамуса винна тільки пальмітинова кислота. Є дані про те, що так само діють легкозасвоювані цукри, які теж удосталь можна знайти в різноманітному фастфуді. Що, зрозуміло, тільки додає аргументів на користь здорового харчування.

Автор: Кирило Стасевич

< Назад   ^ Вгору

Розділ сайту: Статті

Дивіться інші статті:

• Дієта для кожного своя
• Серйозно про смішне
• Застосування ефірних олій-афродизіаків
• Підвищення рівня естрогену
• Ефірні олії та жіночі гормони

 Інтернет-магазин www.vivasan-ukraine.com.ua » Статті » Для чоловіків шкідлива їжа небезпечніша, ніж для жінок