Суп-бульон овощной Vivasan, Швейцария

Описание, свойства, применение Супа-бульона овощного:

Суп-бульон овощной - растворимый, обезжиренный, вегетарианский порошок, предназначенный для быстрого приготовления вкусного и ароматного овощного бульона для экспресс питания и сбалансированной диеты. Это может быть просто бульон, который будет вкусен с хрустящими хлебцами. Или как основа для супов, соусов, овощных, запеченных, мясных и рыбных блюд. Его вместо соли можно добавлять при варке макаронных изделий, картофеля и риса. Суп является источником ионизированного йода - содержит йодированную соль, а также смесь овощей и соевую приправу.

Калорийность супа на 100 мл составляет всего 5 ккал.

В состав входят экстрактивные вещества и размельченные овощи, которые настраивают пищеварительный тракт на оптимальную работу. Это крайне необходимо людям, страдающим дискинезией кишечника и желчных путей по гипотоническому типу, запорами, дисбактериозом. Овощной суп восстанавливает процесс пищеварения, нормализуя моторно-секреторную и эвакуаторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Йодированная соль улучшает вкусовые качества бульона, является источником йода, который нормализует функцию щитовидной железы и укрепляет иммунитет.

Лук, придавая пикантный аромат, стимулирует отделение пищеварительных ферментов и желчи, перистальтику кишечника, препятствуя развитию гнилостной флоры в толстой кишке. Очень полезен при атеросклерозе и болезнях сердца, особенно если основу питания составляют продукты с высоким содержанием жира. Подавляет синтез холестерина и тем самым уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Препятствует повышению содержания сахара в крови, насыщает наш организм витаминами, подавляет вредные микробы и является отличным профилактическим средством против гриппа, насморка и простуды.

Сельдерей выделяется среди других овощей хорошим соотношением минеральных веществ и витаминов. В нем насчитывается до 40 видов различных солей, витаминов и других веществ (калий, магний, фосфор, железо, белки, пектины, каротин, витамины С, B1, B2, РР, фолиевая кислота и др.). Сельдерей омолаживает организм, стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса, содержит фитонциды, эфирные масла, которые обладают дезинфицирующим свойством. Помогает легче переносить жару, тонизирует нервную систему, очищает кровь, стимулирует работу надпочечников, лечит ревматизм, избавляет от авитаминоза, усиливает потенцию.

Куркума - одна из любимых пряностей Востока и один из основных компонентов смеси "карри" и других пряных смесей. Ею сдабривают мясные, рыбные, рисовые, овощные блюда, она придает пищевым продуктам свежесть, делает их более стойкими при длительном хранении. Корневища куркумы содержат эфирное масло - 3-5%, хорошо растворяющийся в жире оранжевый краситель куркумин - 0,3-0,5%, крахмал, смолу, гуммиарабик и жирное масло. Они обладают желчегонным, противовоспалительным, антиаллергическим действием, усиливают секрецию желудка. Куркума используется при тех болезнях желудочно-кишечного тракта, причиной которых является сниженное желчеобразование и желчевыделение. Куркумин также обладает противовоспалительным, гипохолестеринемическим, антибактериальным действием.

Соевая приправа стимулирует секрецию желудочного сока и сока поджелудочной железы, усиливают отделение желчи, улучшая процесс переваривания и усвоения белков, жиров и углеводов.

Экстракт дрожжей, входящий в состав супа содержит ценные для организма витамины группы В и витамин Д, аминокислоты, ферменты, минералы. Он также улучшает вкусовые качества супа.

Глутамат натрия - широко используемая пищевая добавка, существенно улучшающая и восстанавливающая вкус и аромат пищи.

Свойства овощного бульона:

• низкокалорийный (минимум жиров, 0 углеводов);
• источник минералов, микроэлементов и йода;
• нормализует перистальтику кишечника;
• препятствует размножению гнилостной флоры;
• нормализует желчеотделение и сокоотделение;
• быстрорастворимый - удобен для экспресс питания;
• не содержит глютена и лактозы.

Назначение:

• экспресс питание, сбалансированное питание;
• дефицит микроэлементов, йода;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• дисбактериоз, расстройство питания;
• ожирение, целлюлит, программа похудения и коррекции фигуры;
• разгрузочная и низкокалорийная диета.

Пищевая ценность 100 мл:

• Энергетическая ценность кДж (кКал): 22 (5);
• Белки: 0,5 г;
• Углеводы: 0,0 г;
• Жиры: 0,5 г.

Способ приготовления:

Для приготовления 1 литра бульона 1 полную (с верхом) столовую ложку сухой смеси (около 18 г), растворить в кипятке или холодной воде. Одной банки хватает на 27,7 литров бульона. При варке картофеля, риса, макаронных изделий можно использовать вместо соли, добавляя сухой порошок в кипящую воду.

Состав, активные компоненты:

Состав: соевая приправа, глутамат натрия Е635, йодированная поваренная соль, дрожжевой экстракт, высушенные овощи (сельдерей, куркума), луковый порошок.