Мигрень под контролем

Мигрень - коварный враг, который подкрадывается неожиданно и отравляет жизнь. У каждого приступа свои особенности, но есть и общие черты: пульсирующая боль, тошнота, светобоязнь.

Часто мигрень связывают с определенными продуктами питания. Но какие именно? И почему одни люди страдают от нее сильнее, чем другие? Давайте разберемся, как выявить личные триггеры мигрени и научиться управлять этим состоянием.

В этой статье мы расскжем, какие именно продукты следует исключить из рациона, чтобы снизить частоту и интенсивность приступов. Вы узнаете о механизмах развития мигрени, о роли питания в этом процессе, а также получите практические рекомендации по составлению индивидуального рациона.

Мигрень и продукты: как правильно составленный рацион помогает контролировать самочувствие

Мигренью страдают миллионы людей. Только с помощью лекарственных средств с этой проблемой не справится. Для предупреждения приступов важно скорректировать свое питание. Иногда уже этого вполне достаточно.

Зачастую приступы головной боли принято списывать на усталость, геомагнитные бури или вспышки на солнце. В то время как ученые давно установили, что есть довольно большой ряд продуктов, провоцирующих приступы головной боли, в том числе мигрени.

Портрет мигрени

Как правило, у болезни женское лицо. 75-80% страдающих - представительницы прекрасного пола. Болезнь дает о себе знать в молодости, причем часто обострения связаны с менструацией и уровнем эстрогенов, который колеблется в зависимости от дня цикла. С наступлением менопаузы мигрень часто сама собой отступает. Предрасположенность к заболеванию передается по материнской линии. Да и у мужчин, страдающих мигренью, в 80% случаев матери имели ту же болезнь.

Мигрень - особый вид головной боли, у которой есть свои четкие проявления:

• пульсирующая боль в одном виске с обязательной сменой стороны боли от приступа к приступу;
• приступ может длиться от 4 часов до В суток и сопровождается тошнотой и/или рвотой, свето- и шумобоязнью;
• часто головной боли предшествует аура (длительность не более 60 минут). Это могут быть вспышки, молнии, блики в глазах;
• при мигрени обычная физическая нагрузка (бег, ходьба или подъем по лестнице) усиливает неприятные ощущения.

Амины атакуют

Мигренью страдают 18% женщин и 6% мужчин. Почему им так не повезло? Одна из причин - недостаток фермента, который призван разрушать амины (биологически активные вещества, вырабатывающиеся в организме в результате обмена веществ).

Амины содержатся и в ряде продуктов. Когда мы едим, то этих веществ в организме становится больше чем нужно. Это приводит сначала к сужению, а затем быстрому расширению кровеносных сосудов.

У большинства людей с ферментом, расщепляющим амины, все в порядке, поэтом}7 они после плотного обеда могут испытывать разве что тяжесть в желудке. Но есть несчастные, для которых даже маленькое канапе может обернуться сильнейшей головной болью.

Метод проб и ошибок

Если вы страдаете мигренью, то понять, какие именно продукты вам противопоказаны, можно, только поставив на себе эксперимент. Все очень индивидуально и не факт, что продукт, который вызывает приступы у одного человека, станет причиной боли у другого. Так что не надо сразу объявлять войну кофе, если ваша коллега после него мучается от боли.

И еще очень важны дозы. Маленький кусочек шоколада или рюмка коньяка не доставит неприятных ощущений. А вот больше - уже будет приступ.

Хорошее подспорье - пищевой дневник, в который надо записывать все, что вы едите, и свои ощущения через несколько часов. Ведь реакция развивается не сразу. Если после одного из застолий вас накрыла сильнейшая головная боль, врачи даже советуют еще раз спровоцировать приступ, чтобы точно понять, какие именно продукты вызывают мигрень.

Виновники головной боли

Почему одни продукты провоцируют мигрень, а другие - нет? Дело в химических веществах в их составе.

• Амины. Регулируют настроение, кровяное давление, частоту сердечных сокращений, сон человека. Они выделяются в ответ на стресс и могут запускать цепочку реакций, приводящих к головной боли. Содержат: все виды алкоголя, субпродукты, баклажаны, некоторые виды свежей рыбы, шпинат, уксус, красное мясо, оливки, чеснок, бобы, орехи, авокадо, сметана, йогурт, дрожжи, соевый соус, консервы, вяленая и копченая рыба, шоколад, какао, кофе, цитрусовые и некоторые виды сыра.
• Нитриты. Эти вещества могут вызывать расширение сосудов, приводящее к появлению пульсирующей боли в висках Салями, копчености, рыбные и мясные деликатесы, буженина, солонина, бекон, хот-доги, гамбургеры и т. д. Содержат: салями, копчености, рыбные и мясные деликатесы, буженина, солонина, бекон, хот-доги, гамбургеры и т. д.
• Глутамат натрия. Глутамат - это нейромедиатор, который может вызывать избыточное возбуждение зон головного мозга, что иногда приводит к приступу мигрени. Содержат: колбасы, сосиски, паштеты, переработанные мясные продукты, чипсы, курыгриль, консервы, блюда китайской кухни, сухие супы, приправы и различные соусы.
• Кофеин. Быстро сужает сосуды головного мозга. В дальнейшем действие кофеина снижается, и вот тогда сосуды расширяются вновь, приводя к быстрому возникновению головной боли. Содержат: кофе, черный чай, какао, тонизирующие напитки, энергетики, кола и т. д.
• Аспартам. Может спровоцировать гипогликемию и головную боль. После резкого повышения уровня сахара в крови (употребление сладкой пищи) идет мощный инсулиновый ответ. То есть вырабатывается слишком много инсулина, снижающего сахар в крови до очень низкого уровня. Содержат: сладкие газированные напитки, жвачка, низкокалорийные сладости, мороженое, кондитерские изделия и т. д.

Также мигрень могут спровоцировать

• Поваренная соль (хлорид натрия). Если вы хотите соблюдать бессолевую диету, мало перестать добавлять соль при приготовлении пищи нужно исключить практически все промышленно производимые готовые продукты.
• Голод, при котором развивается гипогликемия - нехватка сахара в крови. Это приводит к нарушению микроциркуляции в сосудах всего организма, в том числе головного мозга.
• Холодная пища, так как действует рефлекторно, раздражая рецепторы неба, сужает сосуды, затем идет сильное расширение.
• Лекарственные препараты: от повышенного давления, гормональные, для лечения астмы и половой дисфункции у мужчин, а также средства, которые вызывают расширение вен и артерий.

Все под контролем

Мигрень вылечить нельзя, но можно научиться контролировать недуг, предотвращая приступы.

Шаг 1. Выработать стрессоустойчивость. При эмоциональном напряжении увеличивается уровень медиаторов, подавляющих боль (норадреналина, серотонина, эндогенных и опиоидных пептидов), а вот после стресса идет их резкое сокращение, что и провоцирует приступы мигрени.

Шаг 2. Нормализовать режим сна-бодрствования. Страдающим мигренью нужен 8-часовой сон и отбой не позже 23.00. Изменение привычного распорядка может спровоцировать приступ. Есть такое понятие, как "мигрень выходного дня", когда желание отоспаться за всю неделю приводит к обострению болезни.

Шаг 3. Нормализовать гормональный фон. Если мигрень имеет выраженную связь с менструацией, то стоит проконсультироваться с гинекологом.

Шаг 4. Отказаться от вредных привычек. Мигрень - это патологическое расширение сосудов. Так, в первую минуту после затяжки сигаретой сосуды суживаются, зато потом сильно расширяются. Итог - новый приступ.

Шаг 5. Не переутомляться. Страдающим мигренью необходим щадящий режим работы,а сменный график и ненормированный день и вовсе противопоказаны.

Шаг 6. Избегать провоцирующих факторов. Защищать глаза от яркого солнечного света и мелькающих бликов. Лучше не менять часовые пояса либо после перелета отдохнуть, не наедаться и не злоупотреблять алкоголем. Любые мероприятия с громкой музыкой и световыми эффектами, увы, не для страдающих мигренью, поскольку являются сильным раздражителем для нервной системы.

Шаг 7. Правильно питаться. Например, овсянка, гречка, чечевица, мясо домашней птицы, зеленые овощи и зеленый чай уменьшают количество гистамина - вещества, снижающего порог боли.

Автор: Екатерина Ильченко